SUARA NEGERI | JAKARTA — Menyambut bulan Desember ini, Osteria GIA mempersembahkan “Buon Natale”, menu spesial Natal yang tersedia dalam waktu terbatas, terinspirasi dari kehangatan, kemewahan rasa, dan kebersamaan khas perayaan Natal ala Italia.
Dikenal oleh para penikmat kuliner atas pendekatannya yang refined, namun tetap soulful terhadap masakan Italia di Jakarta, Osteria GIA kini membawa semangat perayaan ini ke seluruh outletnya di Indonesia —Jakarta, Surabaya, dan Semarang.
Peluncuran “Buon Natale” juga menjadi momen istimewa bagi kota terbaru Osteria GIA, dengan Semarang menghadirkan food specials pertamanya sejak pembukaan restoran. Tersedia di seluruh outlet Osteria GIA hingga 31 Desember 2025, menu Christmas Specials ini mengajak para tamu untuk berkumpul dan merayakan musim liburan bersama.
Dikurasi oleh Executive Chef Tommaso Gonfiantini, menu spesial “Buon Natale” berakar pada tradisi kuliner Italia dan dihadirkan dengan sentuhan kontemporer khas Osteria GIA.
Pilihan festive ini menghadirkan empat hidangan spesial, masing-masing dirancang untuk membangkitkan rasa kehangatan, indulgence, dan semangat perayaan:
• Burrata & Figs: Sajian stracciatella di burrata dip yang dipadukan dengan buah ara yang dikaramelisasi, buah ara kering, aged balsamic, walnut, dan herba segar, disajikan bersama pita bread hangat.
• Lasagna Croccante: Lasagna renyah dengan lapisan homemade pasta bayam, saus béchamel Parmigiano, dan ragù beef short rib yang dimasak perlahan.
• Branzino al Forno: Ikan barramundi panggang (700g), disajikan dengan baby romaine panggang, saus beurre blanc, dan prawn oil.
• Churros Bomboloni: Interpretasi festive dari bomboloni klasik, disajikan dengan whiskey custard dan dark chocolate dip.
Untuk melengkapi pengalaman bersantap, Osteria GIA juga menghadirkan tiga cocktail bertema Natal, terinspirasi dari cocktail klasik yang dihadirkan kembali dengan karakter musim perayaan:
• Nutcracker Frost: Cocktail bertekstur slushy yang lembut dengan sentuhan hangat Irish whiskey, berpadu dengan nuansa vanilla creamy dan penutup hazelnut yang ringan.
• Noel Delight: Interpretasi festive dari cocktail klasik Boulevardier, dengan karakter spirit-forward yang hangat dengan sentuhan vanilla.
• Winter Spritz: Versi musiman Osteria GIA dari Spritz, segar dan cerah dengan nuansa dark berries dan plum, serta sentuhan rempah yang menyegarkan.
Dirancang sebagai perayaan akan rasa, kehangatan, dan kebersamaan, “Buon Natale” mencerminkan komitmen Osteria GIA dalam menghadirkan pengalaman bersantap Italia yang bermakna — kini dapat dinikmati di berbagai kota di Indonesia. Di bulan Desember ini, Osteria GIA mengundang para tamu untuk merayakan Natal dengan cara Italia. (SMS | Foto: Dok. Osteria GIA)
